23/10/2009
http://www.teknolojix.com/catinfo.asp?slmt=1&mrk=&cid=528
harika ve çok şık bi ürün :)
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
http://sekersepeti.blogspot.com/ artık bu adresteyim
8/10/2008
blogcu benide isyan ettirdi vazgectim yazmaktan ama dayanamadım yine...şimdi bende
http://sekersepeti.blogspot.com/
burdayım :))
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KÜMBET PASTA
27/3/2008 -Kategori: TATLILAR
hızımı alamadım sanırım biriktirdiğim tariflerimi arka arkaya koyayım dedim 
çok hosuma gitmişti bu pastanın görüntüsü bloglarda gördüğümde denemek istedim hmen
KÜMBET PASTA
kek için :
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardagı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kasığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
muhallebisi için:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
ilk önce muhallebisini pişirip sogumaya bıraktım.aradada mikserle çırparak daha kıvamlı we pütürsüz olmasını sagladım..
şeker,yumurta ve sıvıyagı iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek kek hamurunu elde ettim ve yaglanmış 28 cm capındaki kalıpta pişirdim.kek piştikten sonra daha ılıkken kalıptan çıkartıp üstüne yakın yerden ikiye böldüm .kalın olan parçayı derin bir kaseye yerleştirdim ve soguyan muhallebiyi içine döküp,kalan parçayı kapak olarak kullanarak muhallebinin üstünü kapattım.kek ılıkken daha kolay şekil aldığı için mutlaka o zaman yapın bu işlemi.yoksa kırılıyor.soguduktan sonrada dolapta bir gece bekletip ertesi gün büyük bir servis tabagına kaseyi ters cevirdim.üzerine çikolata sosu pişirip döktüm.ama keki sade yapıp kremanın içine çilek konursa üzerine meyveli soslada servis yapılabilir ve eminim öylede çok lezzetli olur.onuda deneyeceğim en kısa zamanda..afiyet olsun
Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
SÜTLÜ İRMİK TATLISI
27/3/2008 -Kategori: TATLILAR
aslında vazgeçmiştim artık yazmaktan ama dayanamadım yaine..blogcu biraz havesimi kırıyor benim fotograflarda sorun çıkıyo,tekrar yükle,zor açılıo.vazgecmiştim nerdeyse..1 aydırda yazmıorum zaten..ama nereye kadar,dayanamadım işte geri geldimm tatlı bi tarifle..hersey daha tatlı olsun diye 
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
80 gr margarin
tarçın
sütü,suyu ve şekeri bir tencereye koyup şeker eriyene kadar ısıtalım.baska bir yerdede yağı eritip irmiği ekleyelim ve istege göre tarçın ilave ederek iyice kavuralım.süt,su ve şeker karışımını kavrulmuş irmiğe ilave edip çekene kadar karıştıralım ve daha sonra ocaktan alıp kapagını kapatalım..bu tatlı ılık çok güzel oluyor.afiyet olsun.istege göre içine fındık,fıstık yada badem koyun öylede süper oluyor
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
kirpi kurabiye
24/2/2008 -Kategori: TATLILAR
vallahi benim istediğim gibi olmadı kurabiyeler ama fırının derecesini biraz fazla ayarlamışım o yüzden istediğim görüntüyü elde edemedim ama tadı çok güzel olmuş tarif acemi şeften aynen uyguladım..belki unu biraz fazla koymuş olabilirim ve kirpilerin gözlerinede karanfil koydum öyle renkli renkli güzel malzemelerim olmadığı için üzgünüm 
Kurabiyemizin hamurunu hazırlamaya başlamadan önce ucu sivri bir makası (küçük dikiş makasları daha iyi oluyor) güzelce yıkayıp, kaynattığımız suyun içine koyalım ki dezenfekte olsun.
Hamur Malzemeleri:
4,5 çay bardağı un
135 gr. oda ısısında margarin veya tereyağı
5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
2 çay kaşığı şekerli vanilin
Tüm malzememizi yoğurup 4-5 parçaya ayıralım. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Süre sonunda her bir parçayı dolaptan tek tek çıkarıp şekil vereceğiz çünkü hamurumuzun şeklini kaybetmemesi için soğuk olarak fırına girmesi gerekiyor.
Fırınımızı 175 dereceye ısıtalım. Dolaptan aldığımız hamur parçasından ceviz kadar bir parça koparalım. (Hamuru ne kadar küçük şekillendirirseniz içi o kadar iyi pişer) Bu parçayı bir ucu sivri olacak şekilde yuvarlayalım.
Sivri ucu makas ile kirpinin ağzınını oluşturmak üzere yatay olarak keselim. Üst kısmından bir miktar boşluk bıraktıktan sonra (surat kısmı olacak) yine makasımızla hamuru kirpinin dikenlerini oluşturmak üzere yanyana keselim. Bu işlemi hamurun üst yüzeyi boyunca tekrarlayalım.
Hazırladığımız kirpinin göz kısmını oluşturmak üzere varsa iki adet boncuk şekeri hamurun ön kısmına koyup, elimizle birbirine doğru yaklaştırarak bastıralım. Göz için kuş üzümü, çörek otu, damla çikolata vs. de kullanabilirsiniz. Hazırladığımız kirpileri ısınmış fırına koyalım. Üzerleri pembeleşene kadar pişirelim. Daha sonra fırından hemen çıkarıp soğumaya bırakalım.
aynen hiçbiyerine dokunmadan yayınladım tarifi (http://acemisef.blogspot.com/2007/11/sevimli-kirpi-kurabiyeler.html )
benimkiler belki yanından bile geçmiyor tamam, eşim fareyede benzetmiş olabilir ama lezzeti yerindeydi kurabiyelerin
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
bisküvili sarma
22/2/2008 -Kategori: TATLILAR
vallahi ben muzlu sarmayı çok severim ama evde muz yoktu gece gecede nerden bulucam muzubende içine muz koymadım üzerine koymam gereken bisküvi kırıntılarınıda içine koydum 
kazandibinin tersi gibi oldu biraz ama görüntüsü neyse idare edin tadı çok güzel oldu çünkü...
evet malzemeler ..
1 lt süt
1 su bardağı nişasta ve un karışımı (hemen hemen yarı yarıya koydum sanki un dahamı fazlaydı ne yaaa 
)
1 su bardağı şeker fakat benim toz şekerimde kalmamıştı 1,5 su bardağı (belki biraz fazla ) pudra şekeri kullandım
1 yemek kaşığı margarin
1 pk vanilya
yarım paket kakaolu pötibör bisküvi
hepsini çırpma teliyle çırparak ocağa koydum hem çırptım hemde pişmesini bekledim böylece hiç topaklanmadı.daha sonra bir tepsinin içine streç film yaydım ve muhallebiyi üzerine döktüm.robotta çektiğim bisküvileride muhallebi soğuduktan sonra üzerine yaydım.
bu şekildeyken buzdolabına koydum ve 1-2 saat bekledikten sonra çıkartıp rulo şeklinde sardım streç filmlerin yardımıyla.
tatlımız hazır..daha sonra dilim dilim servis yapabilirsiniz çok hafif ve lezzetli afiyet olsun..
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
AŞURE
17/2/2008 -Kategori: TATLILAR
Evet belki biraz geç oldu aşureyi yapıp , resimlerini yayınlamam ama ne yapalım ancak fırsat bulabildim .bu benim ilk aşure demem ama yinede bi tarife bağlı kalarak değil de internette sağolsun daha önceden yapıpta bloğuna koyan arkadaşların tariflerinden faydalandım ve en önemliside annemden tabi ki ..
- 1,5 su bardağı aşurelik buğday
- yarım su bardağı nohut
- yarım su bardağı kuru fasulye
- yarım su bardağı kuru üzüm
- 10-15 adet kuru kayısı
- 2,5-3 bardağı şeker
- tuz
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
- üzerine nar taneleri
- tarçın
nohut,fasulye ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda bi gece önceden ılık suyla ıslattım.ertesi gün hepsini yine ayrı ayrı tencerelerde( nohut ve fasulye için düdüklü tencere kullandım) haşladım.kayısıları küçük küçük küp şeklinde doğradıktan sonra üzümlerle birlikte 15 dk haşladım.buğdayın üzerine iki parmak geçecek kadar su koydum haşlamak için ve daha sonra fasulye,nohut ve meyvelerin suyunu süzdüm ve kaynayan buğdayın içine ekleyip üzerine biraz daha kaynamış su ilave ettim.(su tamamen sizin aşureyi ne kadar sulu sevdiğinizle alakalı.o yüzden siz ona göre daha az yada daha çok eklersiniz yada biraz daha fazla kaynatırsınız şekerinizi koyduktan sonra,hala suyu çok fazla ise ve kıvamını yoğun seviyorsanız da 1 su bardağına 1 yemek kaşığı nişasta koyup karıştırın ve kaynayan aşureye ekleyin bu kıvamı yoğunlaştırcaktır.)
ve şekeri ekleyip iyice kaynatın ..işte aşureniz hazır..acemi aşuresi belki ama biz beğendik afiyet olsun ..
Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
patlıcanlı pide ve kabak tatlısı
3/2/2008 -Kategori: TUZLULAR
çok uzun zamandır bakamıyorum bloğuma..o yüzden yeni tarif,yeni resim yok uzun zamandır..gelen msjlarada cvp yazamadım kusura bakmayın.çok küçük bi rahatsızlığım vardı o yüzden evimde değildim bi süre ama iyiyim simdi hemde eskisinden daha iyi ..simdi patlıcanlı pidemi ve kabak tatlımı paylaşmak istedim sizlerle.kabak tatlısı zaten çok kolay.
bal kabağının kabuğunu soyup küp küp doğrayıp (çarsıda pazarda hazırları var soyulmus doğranmış) üzerine göz kararı şeker koydum tadını kendinize göre ayarlayın hele bide 4-5 yemek kaşığı pekmez eklerseniz süper oluyo..bikaç tanede karanfil attım içine ve ağır ateste kabaklar yumusayana kadar pisirdim..üzerinede fındık,cevi,yada hindistan ceviziyle servis yapabilirsiniz ben fındığı tercih ettim .
sıradada patlıcanlı pide..biz iki kisi olduğumuz için az yapıyorum küçük bi tepsiye ve bize yetiyor çok doyurucu olduğu için..
patlıcanlı pideyi babaannemin ve dedemin oturduğu evin bahçesindeki gül ağaçları ve çesit çesit çiçek esliğinde,yanında dedemin tarladan getirdiği kavun karpuz ve üzümle yerdik yazın bütün kardeş,hala,kuzen toplanıp koca bir masanın başına..asla artık tadı öyle olmuyor ama yinede o günleri hatırladığım için yerken çok seviyorum 
neyse tarifi yazayım ben en iyisi ağlamadan..
PATLICANLI PİDE
ilk önce un su tuz ve mayadan (toz yada yaş farketmez.yaş ise ılık suda şekerle eritipte ekleyin) sert olmayan bur hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
yapacağınız tepsinin büyüklüğüne göre iç malzemeyi ve hamuru hazırlayınız..ben üç patlıcanı alacalı soyup küçük küp küp doğruyorum ve tuzlu suya koyup bekletirken..3-4 adet yeşil biber ve iki orta boy soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyorum.bu arada 3-4 adet domatesi küp küp doğrayıp soğanların içine koyuyorum ve sonrada hemen patlıcanları süzüp onlarıda tencereye ekleyip iyice kavuruorum..daha sonra iç malzemenin soğumasını bekliyorum ve soğuduktan sonra mayalanan hamuru ikiye bölüp birini iyice yağlanmıs tepsiye yayıyoruz.bu hamurun üzerine iç harcıdöküp diğer hamuruda üzerine iyice yayıyoruz açık yer kalmayacak sekilde.üstüne yumurta sarısı ve çok az yağı karıstırıp sürüyoruz ve fırında üzeri kızarana kadar pisiriyoruz afiyet olsun ..
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YENİ YIL YENİ YIL YENİ YIL HERKESE MUTLU OLSUN :))))
30/12/2007 -Kategori: TATLILAR
bunlar çocuklarım için yaptığım yılbaşı kurabiyeleri ve yılbaşı ağacım...yarın sınıfta şenlik var yani
bakalım sizde beğenecekmisiniz.....tarifi daha sonra yayınlarım..biran önce kurabiyelerimi sizinle paylasmak istedim..ilk seker hamuru denemem çünkü
ve..aceleyle hazırlanmışş bir yılbaşı sofrası..sağolsun misafirlerim gelirken hindiyi bile getirmişlerdi.hemen poşete koyup fırına attık
ve...ertesi sabah uykudan kalkınca ne göreyim..esimin hazırladığı kahvaltı tabağı 
dedim ki içimden yaşasınnnn YENİ YILLL
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
BAYRAAAMMMM
22/12/2007 -Kategori: YEMEKLER
çokta hazırlık yapamadım bu bayram..hatta kötü bile sayılır ama eşim biraz rahatsızdı (soğuk algınlığı ) bayramın 1. günü neredeyse fırsat bulduğu her an uyumaya çalıştı napalım bu seferde böyle olsun dedim bende..küçük nişastalı kurabiyeler ve poğacayla geçistirmek zorunda kaldım..zaten memleketimden,annemden ,babamdan uzaktım bayramda...pekte kimse gelmedi zaten ziyaretede (sanırım küçük olduğumuz için olabilir ) kışın etkisi de var tabi..ama olsun yinede güzeldi bayram hastalığı saymazsak..
o zaman tarfilerimi verme zamanı artık
NİŞASTALI KURABİYE
150 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
500 gr kadar nişasta
1-1,5 fincan un
1 su bardağı toz şeker
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
birazda tarçın ekledim ben hamuruna
margarin şeker ve yumurtayı iyice çırptım ve daha sonra diğer malzemeleri ekledim..elimize yapısmıycak gibi fakat yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım
istediğiniz sekli vererek unlanmış tepsiye diziyoruz ve kızartmadan beyaz bi sekilde pişiriyoruz..vee ağızda dağılan kurabiyelerimizi ılınınca tepsiden çıkartabiliriz...
kadları gerçekten çok güzel oluyor..ben seviyorum en azından
ve açma yaptım peynirli..yumusacık..lezzetli..
ekmek makinasında yoğurdum hamurunu açmanın mayalandı makinada öyle çıkardım..
150 gr margarin
1 su bardağından az süt
2 yumurta birinin sarısını üzerine sürmek için ayırdım
1 pk toz maya
2 kaşık seker
ve tuz
aldığı kadar un
maya ve un hariç hepsini makinanın haznesine koydum ve üzerine 2 su bardağı un ve mayayı koydum yoğurmaya baslayınca kıvamını tutturana kadar un ekledim...hamurun kıvamı gözüme iyi gelince bıraktım un eklemeyi..mayalandıktan sonra elime bezeler alıp küçük açtım ve içine peynir koyarak kapattım..yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı ve susam- çörekotu serptim..200C fırrında pişirdim..
ve böyle bisiy çıktı ortaya
afiyet olsun herkese..
ablamlar bayramda ailemin yanına gidebildi maalesef ben mahrum kaldım uzak ve tatilim az die
annem bizim oraya has bi yemek olan trakya mantısından yapmıstı..bide resimlerini çekip bana yolamazlar mı.? " tamam bende yapabiliyorum ama senin yaptığın gibi olmuyor anacım"
neyse benimde gözlerim bayram etti...
bu mantı nasılmı yapılıyor..
un tuz ve suyla bir hamur hazırlanıyor çok yumuşak olmayan..ve bezelere ayrılıp açılıyor.aynı bildiğimiz kıymalı kayseri mantısı gibi açılıp kare kare kesiliyor yufka..fakat içine kış hazırlıklarım yazımda resmini koyduğum süt tarhanası koyuluyor..
içini hazırlamak içinde bir iki baş kuru soğan küp küp doğranıp kavruluyor ve daha sonra süt tarhanasını eklenip üzerine su konuyor ve bulgur pilavı kıvamında bir iç harcı elde ediliyor...
işte bu harçtan konuyor mantının içine,bohça gibi kapatılarak kapatılan kısmı alta gelecek sekilde yağlanmıs tep siye dizilerek üzeri kızarana kadar fırında pişiriliyor..
daha sonra soğuyunca üzerine sıcak haslanmıs nohut ve sıcak haslanmıs tavuk ile tavuk suyu dökülüp üzerine bir tepsi kapatılıp suyu çekmesi bekleniyor..gerçekten biz çok severek yeriz bu yemeği...süper bisiy ..
herkes süt tarhanasını bilmeyebilir tabi..genelde trakyada özellikle geliboluda yapılır..
ELLERİNE SAĞLIK ANNECİĞİM ama ben yiyemedim ..
eee birazda GELİBOLU o zaman simdi sizlere..
bu yediklerimizi eritmek gerekiyor tabi hep yemek olmaz
buda benim kuşum çomar ve ablamın kedisi çörek...ben diyarbakıra getiremedim uzak olduğu için o yüzden annemle babama bıraktım onu arkadas olsun diye bi süreliğine ama sanırım çöreğinde arkadaşı olmuş
